Tanya Dokter

Apa boleh makan gorengan setiap hari dok ? Kira-kira kalau menggoreng baiknya pakai minyak goreng kelapa sawit atau minyak goreng kelapa murni ?

Hai, terima kasih telah bertanya di Tanya Dokter Ai Care.

Mengenai pertanyaan Anda, memakan gorengan setiap hari tidak dianjurkan dan dapat berdampak buruk bagi kesehatan Anda. Terdapat beberapa gangguan kesehatan yang mungkin akan Anda alami di kemudian hari, antara lain:

• Peningkatan berat badan menjadi obesitas;
• Menyebabkan gangguan jantung dan pembuluh darah;
• Mengganggu metabolisme tubuh seperti diabetes melitus;
• Meningkatkan risiko munculnya kanker atau keganasan.

Bukan berarti Anda tidak diperkenankan untuk makan gorengan sama sekali, tetapi Anda perlu memperhatikan dan membatasi asupan gorengan yang Anda konsumsi.

Penggunaan minyak goreng kelapa murni lebih baik dibandingkan minyak goreng kelapa sawit, karena kalori yang terkandung lebih rendah. Tetapi keduanya perlu dibatasi sebagai pemakaian minya harian karena mengandung lemak jenuh cukup tinggi.

Demi menjaga kualitas makanan dan kesehatan Anda, sangat direkomendasikan untuk meniriskan makanan dengan kertas tisu, tidak menggunakan minyak secara berulang dan menggunakan jenis minyak tertentu. Minyak yang aman untuk memasak adalah minyak yang banyak mengandung lemak tak jenuh, seperti:

• Minyak kanola;
• Minyak zaitun;
• Minyak wijen;
• Minyak alpukat.

Selain dengan menjaga pola makan sesuai rekomendasi Kemenkes yaitu gizi seimbang, Anda sebaiknya menerapkan pola hidup sehat yaitu berolahraga rutin minimal 30 menit setiap hari, mengurangi kebiasaan merokok, dan melakukan pemeriksaan kesehatan setiap bulan ke fasilitas kesehatan terdekat.

Apabila Anda mengalami peningkatan atau penurunan berat badan masif dalam waktu singkat, mudah lapar & haus, sering kencing, atau nyeri dada sebelah kiri yang menjalar ke punggung, disarankan untuk konsultasi ke dokter terutama dokter spesialis penyakit dalam.

Semoga jawaban ini membantu Anda. Bila mengalami keluhan kesehatan atau ingin bertanya seputar informasi kesehatan, dapat berkonsultasi langsung dengan dokter di Aplikasi Ai Care. Unduh Aplikasi Ai Care di Appstore dan Playstore Anda!